Filler, Cape Et Liant : Parties Du Cigare
Bienvenue dans l’univers fascinant du cigare ! Connaître les différentes parties du cigare, c’est comme percer les secrets de votre dégustation. Chaque élément, du filler à la cape en passant par la sous-cape, joue un rôle essentiel dans le goût et le plaisir de votre cigare. Découvrons ensemble les composants clés qui font la singularité de chaque vitole que vous appréciez.
De quoi est composé un cigare ?
Pour comprendre ce qui fait un cigare, il faut s’intéresser à ses parties. Un cigare se compose de trois éléments principaux :tripe,sous-cape, etcape. Voyons le rôle de chaque partie :
- Tripe: La tripe constitue le cœur du cigare. C’est elle qui apporte la majorité des arômes et du volume. Elle est composée de feuilles tassées, qui influent directement sur le goût et le tirage.
- Sous-cape: La sous-cape sert à maintenir la tripe en place. Elle préserve la forme du cigare et, avec la cape, renforce sa structure.
- Cape: La cape est la feuille extérieure du cigare. Elle recouvre la sous-cape et la tripe, offrant au cigare son apparence et une grande partie de ses saveurs.
Tripe du cigare
Plongeons dans le monde de la tripe ! Comprendre la tripe rend la dégustation encore plus intéressante. Il existe deux grandes familles : la tripe longue et la tripe courte.
Que sont les long fillers ?
Les long fillers, ou« feuilles longues », sont des feuilles de tabac entières. Elles parcourent toute la longueur du cigare. Ces feuilles assurent une combustion régulière et homogène. Elles offrent unesaveur de cigareriche. Les long fillers sont sélectionnés pour leur qualité supérieure et se retrouvent dans les cigares haut de gamme.
La combustion est plus lente, ce qui prolonge la dégustation.
Que sont les short fillers ?
Les short fillers, appelés« tripe mixte »ou« Cuban sandwich », utilisent des feuilles de tabac hachées. Ces morceaux sont de tailles variées. Les short fillers sont plus abordables et se retrouvent dans les cigares faits à la machine ou mélangés avec des long fillers dans certaines fabrications artisanales. Leur combustion est plus rapide et ils peuvent offrir une puissance plus marquée que les long fillers.
Capes de cigare
Les capes sont un peu comme l’habit de gala du cigare. C’est la couche extérieure que l’on voit et que l’on goûte en premier. Les capes se déclinent en de nombreuses couleurs et textures, chacune apportant sa personnalité aromatique. Parmi les principales, on retrouve les capes Shade-Grown, Maduro et Connecticut.
- Capes Shade-Grown: Celles-ci poussent sous des tentes, à l’abri du soleil direct. Résultat : une cape lisse et douce.
- Capes Maduro: Ces capes foncées doivent leur couleur à une fermentation prolongée. Elles offrent souvent des notes sucrées ou chocolatées.
- Capes Connecticut: Reconnues pour leur teinte claire et leur toucher soyeux, elles procurent une saveur crémeuse et légère.
Lors de votre prochaine dégustation, prenez le temps d’observer la cape : elle pourrait bien vous surprendre !
Sous-capes de cigare
Les sous-capes jouent le rôle de liant dans le cigare. Elles maintiennent les feuilles de tripe ensemble et aident lecigare à conserversa forme.
- Fonction: Les sous-capes gardent la tripe en place. Elles assurent la cohésion du cigare lors du roulage et de la dégustation.
- Types: Il existe plusieurs types de sous-capes, chacune avec ses particularités. Certaines sont plus robustes et améliorent la qualité du tirage.
- Influence sur le goût: Les sous-capes n’apportent que peu de saveur, mais elles jouent tout de même un rôle dans l’équilibre aromatique. Une bonne sous-cape met en valeur les arômes de la tripe.
- Assemblage: L’art d’assembler sous-capes et tripe est essentiel. Trouver le bon équilibre garantit un cigare savoureux.
- Soutien structurel: Les sous-capes assurent également la solidité du cigare. Elles évitent qu’il ne se délite pendant la dégustation.
Autres parties du cigare
Tête du cigare
En explorant latête du cigare, on découvre le point de départ de ce voyage aromatique. C’est là que tout commence, et que se prépare votre expérience de dégustation. Voyons ce qui rend la tête d’un cigare si particulière :
- La coiffe: La coiffe, véritable couronne du cigare, est soigneusement posée pour le sceller et le finir. Elle protège le cigare et garantit un tirage harmonieux.
- Coupe: Avant de savourer votre cigare, il faut en couper la tête. Ce geste est crucial : il libère les arômes et les saveurs qui vous attendent à l’intérieur.
- Préparation: Préparer correctement la tête assure une combustion régulière et une dégustation agréable. Soigner la coupe et l’allumage donne le ton à toute votre session.
Corps du cigare
Le corps du cigare, aussi appelé le fût, rassemble toute la structure du cigare : c’est là que se trouvent les éléments clés qui déterminent sa palette aromatique, sa combustion et l’ensemble de votre expérience.
Cape: La feuille extérieure qui donne au cigare son aspect et contribue fortement à sa saveur. Les capes peuvent être naturelles (claires) ou maduro (foncées), et leur origine ainsi que leur qualité sont déterminantes pour le goût final.
Sous-cape: La couche de tabac située juste sous la cape. Elle assure la tenue du cigare et favorise une combustion homogène. Son influence sur le goût est plus discrète que celle de la cape.
Tripe: La partie la plus interne, composée de feuilles de tabac bien tassées. La tripe détermine la puissance, la complexité et le profil aromatique du cigare. On distingue la tripe longue (feuilles entières) et la tripe courte (feuilles hachées).
Pied du cigare
Le pied du cigare désigne l’extrémité que l’on allume.
Allumage du pied : C’est au pied que l’on porte la flamme. Bien toaster le pied avant de l’allumer complètement garantit une combustion régulière et sublime la dégustation.
Types de pied :
Pied classique: Le plus courant, ouvert et prêt à être allumé sans préparation particulière.
Pied shaggy: La cape ne recouvre pas la sous-cape et la tripe au niveau du pied, permettant de savourer séparément le goût de la sous-cape et de la tripe au début.
Pied fermé: La cape enveloppe les deux extrémités, concentrant les premières saveurs sur la cape. L’allumage est plus délicat, mais l’expérience aromatique est unique.
Juger la qualité d’un cigare selon ses parties
Pour évaluer la qualité d’un cigare, il faut s’intéresser à plusieurs éléments essentiels :
Cape: La feuille la plus extérieure, qui peut représenter jusqu’à 60 % des arômes du cigare. Une cape de qualité doit être lisse, sans défaut et d’une couleur uniforme.
Sous-cape: Cette feuille enveloppe la tripe et assure la structure du cigare. Elle doit être robuste et garantir une combustion régulière.
Tripe: Le cœur du cigare, composé de différentes feuilles de tabac. Une bonne tripe offre un profil aromatique équilibré et un tirage agréable.
Coiffe: Petit morceau de tabac qui scelle la tête du cigare. Une coiffe bien réalisée facilite la coupe et améliore la dégustation.
Pied: L’extrémité que l’on allume. Un pied bien préparé garantit une combustion homogène et un démarrage tout en douceur.
Arômes et saveurs: Un cigare de qualité doit dégager un parfum agréable et offrir une palette aromatique équilibrée, avec des notes de terre, de douceur, d’épices…
FAQ
Quelles parties du cigare influencent le goût ?
La tripe: Cette partie centrale renferme des feuilles savoureuses. Elle donne au cigare sa richesse aromatique. C’est le cœur du cigare, source principale de goût.
La cape: Cette couche extérieure séduit par son aspect et ajoute aussi des arômes. Selon la cape, le profil gustatif de votre cigare change.
La sous-cape: Cette partie assure la cohésion du cigare. Elle influence peu le goût, mais garantit l’équilibre et le plaisir à la dégustation.
Comment améliorer le goût du cigare ?
Bonne conservation: Rangez vos cigares dans un humidor, avec une humidité stable entre 65 et 70 % et une température autour de 18-21°C. Cela préserve et sublime les arômes au fil du temps.
Vieillissement: Laisser vieillir ses cigares permet d’adoucir les arômes trop vifs et de révéler des saveurs plus profondes et complexes. Ce processus peut durer plusieurs mois, voire années, mais le jeu en vaut la chandelle.
Dégustation lente: Prenez le temps, savourez doucement et laissez la fumée s’attarder en bouche pour apprécier l’évolution des arômes. Cela évite aussi de chauffer le tabac et d’obtenir un goût brûlé.
Faites appel à votre nez: Associer odorat et goût est essentiel pour profiter pleinement des arômes d’un cigare. Soyez attentif au parfum pendant la dégustation
Comment appelle-t-on l’extrémité d’un cigare ?
Vous vous êtes déjà demandé comment s’appelle l’extrémité d’un cigare ? On la nomme le pied. C’est la partie qui conclut la dégustation et laisse une impression durable sur les sens.
Comment appelle-t-on la partie allumée du cigare ?
La partie allumée du cigare s’appelle le « pied ». C’est l’extrémité que l’on embrase et d’où s’échappe la fumée. La zone incandescente du pied, là où le cigare brûle, peut aussi être désignée comme la braise ou la cendre.
Quelle est la partie la plus importante d’un cigare ?
La partie la plus importante d’un cigare, c’est souvent la cape. Il s’agit de la feuille extérieure qui enveloppe la tripe et la sous-cape, et elle peut représenter jusqu’à 60 à 70 % de la saveur et de l’expérience globale à la dégustation. C’est un élément clé qui va vraiment influencer le goût, le bouquet, la complexité et la texture en bouche du cigare.
