Avis Aj Fernandez New World Dorado

Le nom « Dorado » vient du mot espagnol pour « or », et le tabac utilisé dans ce cigare provient principalement de la plantation Dorado d’AJ Fernandez, située à Estelí, au Nicaragua.

C’est en raison de la teinte dorée du sol et de la légère coloration dorée des feuilles de tabac qu’il a baptisé cette ferme Dorado.

Contrairement à de nombreux sols volcaniques d’Estelí, qui affichent une couleur plus sombre, presque noire, celui de la ferme Dorado se distingue. Il s’agit d’une des plantations les plus récentes de Fernandez.

En 2014, AJ Fernandez Cigar Company a lancé le New World, devenu la marque la plus populaire de la maison.

À l’origine, la marque souhaitait rendre hommage à l’ère des grandes explorations, précisément à l’époque où les Européens ont découvert les peuples autochtones consommant du tabac.

New World a débuté avec une offre box-pressed Oscuro très séduisante à 6,00 $. Depuis, cinq lignes distinctes ont été ajoutées à la gamme.

AJ Fernandez a présenté le New World Dorado, sixième assemblage de la série, en 2022.

Aujourd’hui, nous allons détailler le New World Dorado au format Robusto.

1. Prix & note AJ Fernandez New World

Prix : 12,00 $

Note : 88

2. Formats proposés AJ Fernandez New World

Corona: 5 5/8 x 46

Robusto :5 1/2 x 52

Toro :6 x 54

Figurado :6 x 56

Gordito :5 1/2 x 60

3. Fiche technique AJ Fernandez New World

4. Dégustation du cigare AJ Fernandez New World

Si vous recherchez un profil aromatique doux, évolutif et nuancé au fil de la combustion, ce cigare n’est clairement pas fait pour vous. Honnêtement, je ne vois rien dans la gamme AJ Fernandez qui corresponde à cette description.

Il est fort probable qu’AJ Fernandez ait la démarche d’assemblage la plus homogène du secteur — à ne pas confondre avec une fabrique — hormis peut-être Padrón.

Ce cigare est massif, puissant et, dans cette version, franchement sans concession.

Le New World Dorado développe une personnalité affirmée, terreuse et poivrée, qui m’a rappelé certains bourbons complexes et corsés dès la troisième ou quatrième bouffée.

Comme pour ces bourbons, je ne le choisirais pas plus de quelques fois par mois ; ce serait trop exigeant pour moi defumer un cigarede ce calibre puis espérer percevoir des notes florales subtiles dans un cubain léger le lendemain.

Cela dit, il y a des moments où j’ai envie d’intensité, et là, ce cigare sait parfaitement combler ce plaisir coupable.

5. Aspect & toucher

La cape habano nicaraguayenne du New World Dorado Robusto arbore une belle couleur caramel profond. Sa surface présente une légère brillance huileuse.

On remarque également plusieurs nervures et joints bien visibles sur la cape.

Le cigare lui-même offre un box-press « plus doux », façon presse cubaine, avec des angles moins marqués.

6. Cendre, tirage & combustion

Quelques retouches ont été nécessaires pour maintenir une combustion droite sur le New World Dorado Robusto.

Les retouches ont été efficaces, mais il a fallu en faire plusieurs.

La ligne de combustion est restée un peu irrégulière.

La cendre laissée n’était pas très compacte.

Par moments, une légère floraison apparaissait.

La cendre affichait un aspect « sel et poivre ». Pour le reste, la température et la vitesse de combustion sont restées idéales.

Le tirage du AJ Fernandez New World Dorado Robusto était ouvert, sans être lâche.

Personnellement, je préfère une résistance un peu plus marquée à l’aspiration. Au final, cela n’a pas causé de désagrément particulier à la dégustation.

7. Saveurs du New World Dorado

Avant allumage

La coiffe du New World Dorado Robusto s’est retirée d’une coupe nette. Après cette étape, place au tirage à cru.

Ce tirage à cru était assez riche pour moi : j’ai perçu des notes de terre, de cuir, une douceur naturelle du tabac et une pointe florale discrète.

Même si je ne suis pas un grand amateur de parfums floraux dans les cigares, j’ai trouvé ce tirage à cru plutôt agréable.

Il était alors temps de chauffer la pied, retirer le ruban Rosado du New World Dorado et passer à la dégustation.

Premier tiers

Dorado dans le New World : notes de terre, épices de boulanger et tabac naturel ont marqué l’attaque du robusto.

Très vite, les tonalités terreuses prennent le dessus. Puis une note de baie apparaît, venant compléter les notes de terre en tête.

Le tabac naturel et les épices de boulanger restent en arrière-plan. La rétro-olfaction apporte une touche de poivre noir.

Le poivre noir rejoint ensuite les arômes de fond sur la fin du premier tiers.

Deuxième tiers

Les notes de terre et de tabac naturel se retrouvent dans le deuxième tiers du New World Dorado Robusto.

En arrière-plan, les notes de baie se mêlent aux épices de boulanger et au poivre.

À mi-parcours, la terre devient la note dominante.

Les saveurs sont équilibrées par le poivre, le fruit, les épices et le tabac naturel.

Dernier tiers

Les tonalités terreuses restent au centre de l’attention dans le dernier tiers. Baies, épices de boulanger, poivre et tabac naturel jouent un rôle secondaire.

Même si le poivre se fait plus présent, il reste une note d’accompagnement.

Le New World Dorado Robusto s’achève ainsi.

Le dernier tronçon, ou « nub », était froid et avait un toucher velouté.

Dernière bouffée

À sa sortie, le AJ Fernandez New World Dorado Robusto affichait un corps et une puissance modérés.

Au fil de la dégustation, tout reste dans la gamme « moyen », mais on sent une légère montée en intensité.

Au final, le corps prend un léger avantage sur la puissance dans la seconde moitié, en termes d’équilibre.

Globalement, j’ai trouvé que la dégustation du New World Dorado Robusto était une belle expérience. Les saveurs sont à leur apogée dans le premier tiers.

À partir de la seconde moitié, le profil aromatique devient plus fade. Les arômes restent plaisants et ne saturent pas, c’est vrai.

En revanche, il faut reconnaître que le cigare n’a pas eu l’effet « waouh » que j’attendais. Cela dit, il mérite tout de même un solide 88 points.

C’est suffisant pour que je recommande ce cigare à tout amateur, quel que soit son niveau. Je le rachèterais et le fumerais sans hésiter.

FAQS